幅広い年代のお客様にも喜んで頂けるよう
素材は肉・魚・野菜を必ず取り入れ
特に夏の野菜はシェフ手作りの無農薬野菜をふんだんに使った
手作り家庭料理。
調理法も焼く・煮る・揚げるを基本に季節を取り入れた
心のこもったお料理を提供致しております。
お米は南魚沼米、春はロッヂ周辺の山々で採れる山菜、
夏は無農薬野菜、秋には県内産の果物、
冬はスキーをした体に合うようボリュームのあるお食事と
その季節やニーズに合わせ工夫を凝らしています。
*アレルギーにも対応致しておりますが、
事前にお電話にてご相談ください。
好き嫌いには対応致しかねます。
*平日ランチは、お問い合わせの上お越しください。
*ランチ、カフェタイムの犬同伴は可能です。
犬連れでない方も歓迎致します。ブレックファスト・ディナータイムは
犬の食堂立ち入りを禁止とさせて頂きます。犬は食堂横のロビーまたは
犬舎でお預かり致します。(無料)
*宿泊者以外のディナーをご希望の方は完全予約制となっております。
前日までにTEL、メールで承ります。